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台北市 / 朱培滋 綜合報導華視主播朱培滋「培你聊電影」，週五23:00、週六12:00、15:00鎖定華視12頻道，週六12:30華視臉書、官網！答題週週抽電影票！這禮拜的問題是→《厄夜追緝令》拍攝成本花費多少台幣？抽獎辦法→點入連結看完影片，在此臉書連結底下留言說出答案並Tag朋友，分享新聞連結設定公開發布，就符合抽獎資格唷！將抽出《厄夜追殺令》4組，《跳痛先生》5組(電子序號)。本週活動日期3/16-3/18(週六12點半至週一晚上5點，週一晚上5點半直播抽出名單，公布在新聞內文和臉書新聞連結留言區)●若遇到突發事故，華視有權停止活動或更改相關活動內容●●本抽獎活動僅限台澎金馬地區觀眾參加●【培你聊電影】，週末不無聊，今天又有很精彩強片要跟大家介紹！第一部電影是改編自日本小說家東野圭吾的推理作品《假面飯店》，光看這卡司就不得了，找來男神木村拓哉飾演為了解開連續殺人案潛入飯店當臥底的菁英刑警，與木村一起追查事件真相的飯店人員則是由長澤雅美飾演，中間當然好幾次都差點穿幫。電影裡包含松隆子等大咖、都有演出，是不是光看預告就感覺到緊張？其實演員恐怕更緊張，因為他們要演出角色，還得經過受訓，木村跟長澤雅美在跟專人學習飯店禮儀，不只手勢，包含鞠躬都要很到位，這也是長澤雅美第一次與木村合作。說到東野圭吾，愛看推理小說的觀眾朋友應該不陌生，《假面飯店》是2011年東野圭吾寫的推理小說。假面系列還有兩本，原著小說的日本銷售量已突破355萬本。東野圭吾寫過近百本小說，其至中24部拍成電影，也都是男神主演，大家比較有印象的應該是《神探伽利略》系列，拍成電影的是《嫌疑犯X的獻身》，主角湯川學由福山雅志主演，《新參者系列》的完結篇：當祈禱落幕時，男主角加賀恭一郎是阿部寬主演。光這個月就有三部從他的小說改編的電影要上映，除了《假面飯店》，韓國則有兩部，韓版《疑犯X的獻身》以及《私刑制裁》接力上映，喜歡推理小說的觀眾朋友不能錯過。不過接下來這部也是很緊湊，這部《厄夜追緝令》描述警官接到疑似綁架電話，一開始認定是惡作劇，但漸漸發現事情不單純，卻沒想到結局比自己想像來的更驚悚。這是年僅30歲的丹麥導演古斯塔夫莫勒首部作品，但已經連奪好幾個國際影展觀眾票選獎，今年丹麥金像獎更是以黑馬之姿奪下最佳影片等七項大獎，其實這部電影成本只花1500萬台幣，但卻成功獲得很好的評價，近年被好萊塢相中要翻拍。可能有人比較不喜歡看推理、懸疑類電影，那這部印度勵志神片《跳痛先生》會是不錯的選擇。所謂的跳痛先生就是片中主角，天生沒有痛覺，從小就夢想伸張正義，人生中也遇到不少挑戰，整部電影逗趣又瘋狂，導演瓦桑大膽啟用新人阿希瑪努達西尼，咬牙花了3年時間籌備才完成。其實這樣的題材還滿特別的，一個不會痛的人還靠自學功夫伸張正義，有點像是印度版的死侍。而電影主角阿希瑪努達西尼也因為這部電影一炮而紅。今天介紹了不同類型的電影讓大家作選擇，當然也別忘了掃描QRCODE回答問題、抽電影票，或是到朱培滋的粉絲專頁來聊電影。【培你聊電影】，我們下次見囉!更多華視新聞報導 【培你聊電影】女演員大飆演技 經典、藝術電影選擇多 【培你聊電影】連假電影選擇多 漫威強片未演先轟動

草根影響力新視野   喬依絲編譯幼兒大致上都是以「自我」為中心，育兒書籍作家Barbara Lewis表示，當孩子15至18個月大時，就可以開始慢慢教導孩子感恩的概念，等再稍微大一點時，就可以在日常生活中練習實務操作。例如，2歲時，讓孩子在用餐時說一件感謝的事 ; 到了4歲，孩子不僅要感謝玩具之類的物質，還要有善良、愛心和關懷的表現。幼兒總是以父母親為各種事情的模仿對象，所以在和幼兒互動時，請務必使用“請”和“謝謝”，因為，良好的禮儀和感恩是分不開的。那麼該如何教導孩子凡事感恩呢?在日常對話中不斷加入“感謝與感恩”的態度例如，「我們好幸運有像山姆這樣棒的貓咪」，「哇，夕陽真是好美啊」，「當你認真聽我說話時，我很開心」。盡量以當天值得“感謝”的事為主，此外，可以選擇當全家一起享用晚餐時來分享今天美好的事情，也可以是在睡前和孩子一起有個感恩的禱告。讓孩子們參與家務事父母常常認為孩子總是越幫越忙而不願意放手讓孩子做家務，但事實是，父母為孩子做的越多，孩子就越不會有所感激。透過參與簡單的家務事，像是餵狗或收拾桌上的碗盤，孩子們將意識到 : 生活中的所有事務都是需要付出努力。參與有意義的助人項目協助孩子找出一些可以積極參與幫助別人的方式，即使是個十分簡單的事情也很好，例如，為生病的鄰居倒垃圾或澆花。並且可以進一步與孩子聊聊幫助人時的感受，以及受幫助者的喜悅程度。學習慷慨給予來自紐澤西州的媽媽Hulya Migliorino表示 :「我們經常捐贈玩具和衣物給有需要的家庭，因為女兒時常看到我將物品送給別人，這同時也激發了他們想要將自己特別的物品送給一些有需要的人。」要求孩子持續不斷地做「感謝記錄」當孩子年幼時，可以做些簡單的塗鴉卡片，隨著年紀慢慢長大，可以變成感謝的圖畫，甚至是感謝的文字。即使只是大聲說出為什麼喜歡這份禮物，也會讓孩子感到更加感恩。請耐心等待孩子的成長我們不能指望孩子在一夜之間就發展出感恩的個性， 這是需要數週、數個月或甚至數年的時間來強化孩子的個性與習慣，但別擔心，總有一天一定會看到成果的。Reference : Teaching Children to Be Grateful更多草根影響力文章

作者為美國Sam Houston州立大學政治系助理教授高雄市長韓國瑜受哈佛大學費正清中國研究中心邀請，即將前往美國訪問，這份來自美國的演講邀請，在台灣引起媒體和政界人士議論，因為大家猜想美國政府和學界已經預期，韓國瑜將爭奪總統大位，所以要先做準備，可是，美國真的有那麼了解台灣政局發展嗎？與其說邀請韓國瑜訪美，是華府和美國學界認為韓國瑜將會參選總統，所以想對未來台灣可能的領導人進行面試，不如說美方驚覺他們對台灣民意認識不足，因此採取亡羊補牢的措施，想重新加強對台灣政情的掌握。事實上在兩零一八年台灣九合一選舉前夕，美國學界和華府都還一面倒的認爲，就算民進黨不會選得很好，但國民黨也不可能有翻身的機會，而這也是為什麼主流媒體如紐約時報在選後，會用「驚人」一詞來形容台灣選舉的結果。從台灣看世界，媒體和民眾總認為全世界都覺得台灣在世界上有關鍵的角色，不過，真實的情況是，除了台灣自己，恐怕不會有哪一國真的把台灣看得很重要，而美國政府和學界對台灣的認識自然也相當有限。以華府的政治人物們來說，他們對台灣的認識，除了台灣駐外代表處的官方正式管道之外，許多訊息都來自在美國長期支持台灣民主運動，爭取台灣獨立的海外台灣社團。這些旅美台灣社團透過選舉募款和生意往來，與眾多美國國會議員建立良好的關係，也因此在川普上台決定要對中國採取強硬手段，使得美中關係日益緊張之際，成功遊說美國國會通過幾項對台灣有利的法案。然而，透過這些海外台灣同鄉組織獲得台灣相關資訊，美國政治人物和學界對台灣的認識，究竟真的是台灣的主流民意，還是只獲得了片面的消息？從美國媒體和學者專家都認為台灣主流民意是要跟中國切割，認定兩岸之間的九二共識，已經不再被大多數台灣人所接受來看，他們對台灣的認識恐怕真的不算全面。話說回來，相較於為了捍衛台灣主權而向美國靠攏的主張，在當前一心想要制衡崛起中國的美國眼中，想與中國保持經貿關係穩定的想法，反而成了阻礙美國以台灣箝制中國的阻力。加上泛藍陣營在美國沒有花心思建立交流和溝通的管道，導致美方認為在台灣支持擴大與中國交流的民意只是少數，並且對兩岸和平的主張越來越摸不著頭緒。在世界兩強之間求生存，要不要選邊站值得台灣仔細思考。理論上來說，因為對民主價值的認同，選擇跟美國親近本是再自然不過的事，但是轉過頭面對現實，中國的市場商機和就業機會，也的確可以滿足當前台灣許多人民的需求。不管是政治人物，學者專家，還是商界人士，台灣的社會菁英同溫層裡，不論主張的是親美還是和中，其結果都對身為菁英的同溫層沒有太大影響。可是，不同的選擇卻會對絕大多數台灣人民的生活帶來不同的衝擊。簡單來說，台灣人民不是不懂民主的價值，而是多數人口袋裡根本沒有本錢，可以跟同溫層裡的菁英站在一起。邀請韓國瑜訪美，不是美國人熟悉台灣，而是想要知道為什麼，台灣政府和旅美菁英們所提供的資訊，會跟選舉結果有這麼大的差異。說穿了，韓國瑜訪美行，根本不是去接受美國面試，而是要去給美國人上一堂台灣民主課。更多論壇文章 辣台妹被罷工打回神隱少女 老謝：史上最悲觀經濟預測 中國國企會像東印度公司一樣消失嗎？ 無視勞保財務懸崖 政府年改玩假的？ 給林志玲跳水替身 你不懂這世界的遊戲規則＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

（中央社記者江佩凌台北20日電）以廣播講述「傳奇人物廖添丁」故事聞名全台的廣播人吳樂天，16日晚間在醫院過世，享壽71歲。他的弟子吳國禎今證實死訊，並表示家屬正低調處理後事，「祈願吳老師平靜地走」。吳國禎今天凌晨接受中央社記者電訪表示，吳樂天已臥病約4年，16日晚間在醫院離世，他的子女都希望低調處理送行之事，「我們都祈願吳老師平靜地走，還請各界將對他的懷念留在心中」。吳樂天以廣播講述「傳奇人物廖添丁」故事聞名，他的台語講古讓中南部老一輩聽眾留下深刻印象。吳國禎感慨說，由於現今多數年輕人聽不懂台語，吳樂天深厚的講古藝術功力，終究抵不過時代的浪潮，「他講5分鐘，就會令人留念一輩子」。吳國禎表示，吳樂天晚年很想努力再把講古藝術發揚，約5年前還曾在台北萬華籌辦講古活動，無奈觀眾真的不多，「力不從心，整個時代都不一樣了」。吳國禎提到，吳樂天長子有替父親保存500多小時的音檔，那些是1980年代吳樂天講古的錄音檔，「非常吸引人」，而吳國禎說，他正盡力促成讓這套講古錄音製作成App軟體，繼續流傳下去。吳國禎並指出，吳樂天告別式家屬想低調進行，不對外開放，而他目前已在籌劃吳樂天逝世一週年時，以學術研討會形式追思，會由台語文系老師們共同舉辦。（編輯：陳政一）1080320

有些事情可以蓋棺論定，有些則不行。隨著紀錄片《遠離夢幻莊園》的推出，大家又掀起了陳年老話題：「麥可傑克森是否曾對兒童性侵？」大眾看過紀錄片後的激烈反應，與麥可家人與粉絲的還擊，只是把爭論再次推向報章雜誌。反而是歐普拉製作的特別節目，提醒了大家，到底所謂「性侵犯」是怎麼回事。《遠離夢幻莊園》（Leaving Neverland）是英國第4頻道（Channel）推出的紀錄片，北美地區在日舞影展發表後，立刻被HBO買下版權，分別在3月3日、 4日，分成上下集播出。為什麼要分成上下集呢？因為片長足足有4個小時之久。該片的導演丹瑞德（Dan Reed）解釋，電影必須要那麼長，才可以讓兩位受訪者，韋德（Wade Robson）、吉米（Jimmy Safechuck），把所有的事情都交代清楚。但對於韋德與吉米而言，這不是他們人生第一次跟麥可傑克森扯在一起。兩人都是從6、7歲時，就成為麥可的粉絲，也非常擅於模仿麥可的招牌舞步。因為這樣，他們才成為少數可以跟麥可近距離接觸的粉絲。吉米曾與麥可傑克森拍過百事可樂廣告，也在他的演唱會上跳舞；韋德也是類似，麥可巡迴到澳洲演唱時，被找去台上跳舞。因為這樣，麥可在他的豪宅「夢幻莊園，分別招待兩人多次前去遊玩。此外，韋德在2004年，當麥可被二度控告性侵兒童時，出面當他的證人，宣稱麥可沒有對他做任何性騷擾的舉止（當時出庭作證的還有長大的麥考利克金，「我知道什麼是性，我長大了，麥可沒有對我做那些事。」）。然而這個說法到了2013年，韋德就翻供了，他承認在法庭上撒謊，其實麥可有對他性侵過，還上了電視節目《The Today's Show》，並且控告麥可遺產管理委員會求償，但案子沒有成立。當韋德在電視上接受訪問後，吉米也跟著跳出來推翻之前的說法，表示麥可曾對他性侵過。《遠離夢幻莊園》導演丹瑞德表示，整部片並不是關於麥可，而是這兩個成年人如何看待性侵的往事，所以完全沒有採訪另外一方的說法，這也成了紀錄片被批評的地方，因為太過偏頗。當HBO決定在電視上首播紀錄片時，歐普拉也決定加入了這場論戰，她製作了《歐普拉：夢幻莊園之後》（Oprah Winfrey Presents: After Neverland），長達一個小時的訪問節目，一等首播結束，就接著在HBO與她自己的OWN頻道上同步播出。她邀請了上百位的現場來賓，都是曾被性侵的當事人或家屬，以及心理學家，在攝影棚一起觀賞長達4小時的紀錄片後，再請出導演丹瑞德、韋德、吉米，接受她的訪談。眾所皆知，歐普拉曾在1993年，也就是麥可首度被告性侵時，進入麥可的「夢幻莊園」錄製訪談特輯，這是史上麥可破天荒讓媒體進入他家採訪。但這段訪問，被當時的《讀者文摘》批評根本就是替麥可洗白，歐普拉沒有咄咄逼人逼問麥可的說詞。當麥可在2009年過世，歐普拉還在2010年訪問過麥可的家人，所以她現在的舉動也被譏為牆頭草。然而歐普拉非常在乎自己的媒體公信力，過去曾在她「每月一書俱樂部」誇張個人經歷的作者，在被拆穿騙局後，就被她找回上節目遭到逼問，這次錄製的訪問節目，某個程度上儼然也是在彌補當初訪問麥可不夠火力全開。歐普拉在節目一開場，就說「在我主持電視的25年之間，做了217集關於性侵犯的內容。」她解釋性侵犯不光只是強暴，還包括性引誘（sex seduciton）的概念，當她看完《遠離夢幻莊園》之後，就打電話給導演，「你把我過去217集想說明的內容，在4小時內就交代完了！」歐普拉過去就是所謂性侵害的受害者，加害人是家族的某個親屬，她說：「這件事情超越了麥可，也該是我們正視社會的病態，人性汙點的時候。這是正在發生的事，就在家庭中、也在教會、學校、校隊等環境中。」節目中分析了兩位當事人的狀況，整理出所謂「性侵犯」的模式，並不是我們以為的「用暴力脅迫的陌生人」「有刀子抵住，只好不得不從」或者「不脫衣服，就沒飯碗」。而是在當事人封閉的人際關係中，屬於社會地位更高，擁有德高望重的形象、眾人眼中的正派好人出現，跟被害者發展出彼此信賴的、互相友愛的基礎，然後才發生「包裝成美好情誼」的性，並且成為加害者與被害人要一起信守的「祕密」，如果說出去，就會毀了兩個人。所以當事人的父母親或長輩，不斷追問「你有受傷嗎？」，對當事人而言，反而是無法理解的問題，導致許多兒童性侵案的受害者，都是長大後才猛然醒悟，原來發生在自己身上，不能講出去的事，叫做「性侵」。《遠離夢幻莊園》有一半的篇幅，都在交代兩位當事人，在成年與麥可疏遠後，為了信守「不能說出去」的承諾，要花費許多力氣整理自己的人際關係，甚至被無法形容的負面情緒所困擾，導致他們與家人的分崩離析。《遠離夢幻莊園》一播出，立刻讓許多人選擇切割，諸多電台決定不再播放麥可的歌曲。《辛普森家庭》決定抽掉當年有麥可配音的一集。歌手德瑞克去年發表的歌曲〈Don't Matter to Me〉有麥可的歌聲，巡迴演唱就把這首歌拿掉。路易威登則決定會把今年秋冬服飾當中，以賣可為靈感的設計全部刪除。然而《遠離夢幻莊園》的內容還是引爆了麥可家族，以及粉絲的怒火。首先麥可家族狀告HBO要求1億美元賠償，同時也把原本獨家賣給HBO的兩場演唱會實況，上傳到YouTube讓大家免費觀賞（他們指出HBO違反了合約裡頭，不得毀謗麥可的條文）。粉絲們則主動翻譯麥可家族的聲明，在各個新聞網站轉貼與留言，指出這是一場媒體追求收視率、拿死人大作文章的鬧劇。此外他們還踢爆兩位當事人過去都想打官司求償，都是想趁機從麥可身上大撈一筆，甚至有粉絲出面要控告他們。在香港與台灣，《遠離夢幻莊園》的版權賣給了福斯傳媒集團，在Fox+平台上播出，粉絲們立刻寫信與留言要求下架。在這一波反擊聲浪當中，八卦網站TMZ居然有通天本事，挖出1989年的監視器錄影帶畫面，變裝的麥可傑克森帶著年幼的吉米，去某間珠寶店買首飾。這看似有些不尋常，但也不見得有多誇張的事蹟，恰好印證了《遠離夢幻莊園》最最最駭人的一幕：吉米回憶跟麥可相親相愛，麥可送他戒指，還寫下誓言，意即結婚的意思。從一個6、7歲小孩的眼光來看，這是一場家家酒，但從成年人眼光來看，這就不對勁了。可想而知的是，未來粉絲想要為麥可平反的動作不會停下來。如果你願意的話，網路上已經有許多粉絲張貼麥可在官司中的有利證據。歐普拉在訪問節目的結尾前，就問過兩位當事人跟導演：「你們知道自己躲不過被嗆吧？我也躲不掉！」更多鏡週刊報導《波西米亞狂想曲》可能拍續集 以Live Aid 為開端Netflix上架得獎記錄片 泰天團主唱跑2215公里募款11億讓女性「笑著生孩子」 《祝我好好孕》力拚上院線

廚師是連結土地、生產者及農民、消費者及公民社會的美味橋樑，餐廳主廚透過食材的選擇與料理技術，以餐點傳遞生態永續的訊息，讓產地到餐桌的旅程成為推動人與環境健康雙贏的理想境界。新北市農業局長期推動產地到餐桌的友善政策，目的就是讓消費者能盡情享用本地豐富的農產，也積極為友善農產品尋找通路，鼓勵餐廳使用在地有機食材，支持友善生產，並提供消費者安心的外食環境。有機食材從產地進到餐廳端，也有為消費者把關的有機餐廳認證系統，確保餐廳使用一定比例的有機生鮮及加工食材，以農糧署的「有機之心‧美食餐廳」為例，標章分成五個「心」等，「心」等愈高，採用的有機食材種類愈多，在通過計畫審核後，將核發證書與標章掛牌，方便消費者看到標章就知道該餐廳提供有機餐飲。餐廳在申請時須提供詳細的進出貨資料，並註明供應商來源及食材製作的料理項目。同時具有有機之心及新北市惜食分享餐廳認證的原粹蔬食作創辦人柯詩語表示，挑選有機食材無法靠肉眼分辨只能靠驗證，餐廳盡量選擇有良好信譽的供貨來源。她認為台灣的有機驗證嚴謹值得信任，用餐的顧客也會因為看到有機的食材而感覺安心。有機之心五心最高等級餐廳喫菜吧創辦人及主廚吳明熹也表示，願意持續選擇使用有機食材，除了食材品質佳較易保存之外，主要原因是消費者食用的感受明顯，以店內火鍋為例，因為客人會親手將生鮮葉片煮熟，食用時立刻能感覺到有機蔬果的鮮甜及爽脆口感與一般火鍋不同，此時他會趁機向客人說明有機食材的差異與對環境的永續幫助，將餐桌化為食農教育現場。他指出，消費者與餐飲業者可能有刻板印象，認為有機農產價格高，以茶飲為例，有機紅玉紅茶看似單價較高，但有機茶葉耐沖泡，少量茶葉即有芬芳濃郁度，這些都是成本計算時須一併考量的有機優勢。也因為投入有機生產行列人口日增，從生產、驗證、研究到餐飲，都有專業的公私機構把關，台灣的有機產業聚集成效逐漸為國際所見，進而促使國際有機聯盟(International Federal of Organic Movement，簡稱：IFOAM)亞洲分會決定於三月二十六日至三月三 十一日來台舉辦有機青年論壇，邀集國內外有機相關人士，藉由課程知識、經驗分享、實地參訪與彼此間的交流，共同檢視有機農業發展歷程，並。除了有機相關產業外，新北市也積極為賣相不佳的格外品尋找使用者，持續三年「惜食分享餐廳」計畫，串連四十家餐廳以食物不浪費為出發點，媒合餐飲業者使用有機、友善「蔬果格外品」，從產地拯救原本可能會被浪費的蔬果。格外品的營養成份與正常品無異，以紅蘿蔔為例，可能因生長過程中土壤裡有石頭等障礙物容易造成植株分岔或形狀怪異。讓採收過程麻煩及餐飲處理工序較繁複。這些外觀不佳的蔬果仰賴廚師的巧思，杏鮑菇或香菇梗下腳料炒香就成為拌醬、分岔根莖類也能熬成醬汁或濃湯。

歐洲商會與招聘顧問公司米高蒲志今天(19日)共同發布2019台灣薪資標準指南，強調台灣人才外流持續，不過再生能源產業有望帶來翻轉，成為吸引外國人才的吸力。另外，米高蒲志也提到，中國近年經濟成長放緩，將增添台灣人才西進疑慮，有助於台灣留才。#央廣記者謝佳興採訪報導#歐洲商會、招聘顧問公司米高蒲志19日聯手發表台灣今年度的薪資標準指南。內容指出，未來一年高科技人力需求將依舊暢旺，尤其物聯網、資安、人工智慧、大數據、區塊鏈、金融科技等領域，根據統計，過去1年台灣科技業職缺就增加了12%，尋求跳槽的科技人預期薪資可增加15%。指南也提到，台灣薪資已相對低於中國大陸,人才外流問題依舊存在，企業要留才，除了薪資外，也要給予更多的福利，才能增加吸引力。另外，指南也看好再生能源產業在台灣發展，可望改變市場結構，翻轉人才外流趨勢，帶來新的工作機會。米高蒲志台灣地區協理吳紹瑀說：『(原音)以這個產業來講，我們看到比較多的趨勢是，很多的公司方他們會願意從國外招攬有相關技術的人才來加入這個產業然後來到台灣，或者是用一些相關產業的人才但是提供一些在職訓練，或是給他們一些學習的時間，希望他們能夠很快掌握這個產業的知識，然後去符合這個產業所需要的技能這樣子。』對於中國大陸近年不斷挖角台灣優秀人才，米高蒲志指出，中國大陸近年來經濟成長速度已經減緩，這有助於台灣留才，因為這會增添人才西進時的疑慮。原始連結

採訪・撰文＝葉佩珒你是抹茶控嗎？抹茶產品百百種，你或許對於抹茶融入各類甜品與飲品已經感到不新奇了，然而，「抹茶咖啡」要做得好卻很有挑戰，要想讓咖啡和抹茶這兩種苦味的元素完美結合、不加入過多糖，喝起來又有層次，該怎麼做？cama café與辻利茶舖共同聯名，就要挑戰推出消費者未體驗過的抹茶咖啡新滋味。欣賞彼此的職人精神，踏出抹茶咖啡的第一次合作cama café為台灣首創以「現烘」模式經營的連鎖咖啡品牌，因堅持手工挑豆及每日新鮮烘焙，創業後就受到消費者喜愛，咖碼股份有限公司（cama café）董事長何炳霖表示，由於觀察到消費者對於抹茶口味商品的喜愛，因此想將自家的咖啡與抹茶結合呈現給消費者，但何炳霖解釋，抹茶的品質差異會影響到整體風味，「經過多方接觸後，我們發現辻利茶舖的高品質抹茶是最適合的合作目標，能展現更回甘、更具香氣的產品給消費者。」因此踏出cama café第一次與抹茶品牌的聯名計畫。同樣第一次將自家商品與咖啡做結合的高平摩志股份有限公司（辻利茶舖 TSUJIRI）執行長兼總經理內田翔太郎表示，辻利茶舖一直以來都想推廣茶道文化、希望能夠呈現最好的抹茶產品給消費者，然而，喜歡抹茶的客群並不是那麼地廣大「我們一直在構想其他方式，想讓大家都嚐嚐高品質抹茶的美好」內田翔太郎認為與cama café的合作計畫，便是讓更多消費者能夠品嚐到自家抹茶的一個好機會。不死甜卻回甘！主打大人系微苦滋味對於這次推出的3項飲品，何炳霖首推「抹茶咖啡拿鐵」，此品項為cama招牌商品經典拿鐵與辻利抹茶的結合，何炳霖解釋「微苦的風味呈現較符合cama café忠誠消費者的喜好，而cama café的產品也一直是主打著大人的風味」所以此飲品才會以無糖風味來切入市場。何炳霖認為市面上的抹茶咖啡飲品各具特色，但如果加入太多的糖份時，會掩蓋掉咖啡與抹茶結合時的層次感，雖然咖啡與抹茶都是口味偏苦的飲品，但如果原料品質以及比例調配夠細緻，其實就能呈現出「回甘」的風味，所以就算是加了黑糖的「黑糖抹茶咖啡拿鐵」在研發時也將比例調整的沒那麼死甜，除了凸顯抹茶與咖啡的原始風味，也與市面連鎖常見的含糖抹茶飲品有所區隔，提供喜愛咖啡的抹茶控新選擇。歷經半年研發，找出不搶彼此風采的最佳黃金比例抹茶跟咖啡的結合是很困難的任務嗎？對於此次聯名推出的「抹茶咖啡拿鐵、黑糖抹茶咖啡拿鐵」的產品研發過程，內田翔太郎也表示，抹茶跟咖啡在味道上都是非常具有自己特色的飲品，要將兩者結合但又不失去其中一方的風味是最重要的核心，因此研發過程中最花時間的就是找出抹茶跟咖啡兩者之間平衡的最佳黃金比例，要能凸顯兩者各自的風味且相輔相乘，才能讓消費者每一口都能同時品嚐到兩者精華所在。另外，除了抹茶咖啡，此次的聯名商品還推出了「黑糖抹茶鮮奶」，何炳霖解釋研發此款軟性產品的用意其實是考慮到不喝咖啡的消費者，當顧客來購買cama café時，也能帶上不愛喝咖啡的同伴一起享受！秉持呈現高品質產品的職人精神，有自信做出消費者沒喝過的抹茶咖啡雖然此次是cama café與辻利茶舖的第一次合作，但由於雙方都很欣賞彼此對於自家產品所講求的那份職人精神，因此對此次聯名飲品的品質十分具有信心。內田翔太郎表示「雖然市面上已經有其他的品牌推出抹茶咖啡等飲品，但我們細心把關的原料以及研發過程，一定能與其他品牌商品呈現出區隔」，認為cama café與辻利茶舖秉持著職人精神所調配出的抹茶咖啡，必定能為大家帶來味覺的新體驗！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

記者劉忠杰／綜合報導總獎金903.5萬美元（約新台幣2.78億元）的美國印地安泉網賽，男單4強準決賽名單已經出爐，西班牙「蠻牛」納達爾（Rafael Nadal）將對上甫完成百冠里程碑的瑞士名將費德勒（Roger Federer）；另一場準決賽的對戰組合則是奧地利堤姆（Dominic Thiem）對上加拿大羅尼奇（Milos Raonic）。▲納達爾最近5場在硬地交手都吞敗。（圖／翻攝自印地安泉網賽官網）納達爾在今天的8強賽中對上俄羅斯卡查諾夫（Karen Khachanov），雖然是直落二勝出，但2盤都是打到「搶七」才分出勝負，耗時137分鐘，比數是7：6（7：2）、7：6（7：2）；反觀費德勒，8強賽對上非種子的22歲波蘭小將胡爾卡奇（Hubert Hurkacz），僅花73分時間，便以2個6：4拿下。▲費德勒5度在印地安泉網賽封王。（圖／翻攝自印地安泉網賽官網）納達爾與費德勒的準決賽，將是2人生涯的第39度交手，過去38度對決，費爸以23勝15敗戰績佔上風，不過2人過去20次在硬地球場的對戰，費德勒仍以11勝9敗取得優勢，而且最近5次碰頭都是由費德勒拿下，「不要過度解讀連勝數據，勝負畢竟很難說，況且，也我不認為那5場戰績有那麼重要，而且也已經過了很久。」費德勒說。值得一提的是，費德勒在印地安泉網賽已經5度登上冠軍王座，與球王喬科維奇（Novak Djokovic）並列賽史最多冠球員紀錄，此次費德勒能順利奪冠，將獨居賽史最多冠球員寶座；至於納達爾，則是力拚個人的第4座印地安泉冠軍盃。更多三立新聞網報導不顧北京反對？印地安泉網賽竟棄奧會旗改我國旗大戰115分鐘被逆轉 詹家姊妹無緣印地安泉女雙決賽大馬羽球公開賽籤表出爐！戴資穎首戰對鄧旋、周天成對林丹影／哈波熱身賽安打還未出現 先被菜鳥投手桑頓砸傷腳

節目中心／綜合報導前行政院長賴清德領表投入民進黨初選，蔡英文總統也將在出訪前完成領表，民進黨最終人選在一個月內就會公布，英派對上新潮流，是造成分裂還是促成新的合作？資深媒體人康仁俊在三立新聞網94要客訴，揭開民進黨政府可能面臨的最大危機！▲ 94要客訴來賓康仁俊分析民進黨初選恐怕形成憲政危機康仁俊斷言，「賴清德辭去行政院長又回來參選，最大的問題是要說服民眾」，最實際的事情是，如果總統人選確定是賴清德，蔡英文會不會提前跛腳？「蔡英文還是總統，但不是黨主席，2020年又不會提名她，接下來任期要配合誰？是賴清德主導嗎？」黨籍立委多人連署挺蔡，總統府秘書長陳菊也偏向支持蔡英文連任，民進黨初選真的有辦法不殺的「刀刀見骨」嗎？康仁俊分析，民進黨2006年曾宣布解決派系，當時是針對新潮流，現在新潮流還是變成最大派系，「蔡英文2016選總統時說只有英派，結果變成一個大帽子，這次補選派系問題又浮上檯面」。主持人楊琇晶追問，台北市議員王世堅說，賴清德參選OK，但請退出新潮流，康仁俊反問，「王世堅是不是在護航賴清德，因為大家在罵新潮流，所以就喊退出新潮流，以後不要罵賴清德，賴清德高度比新潮流更高？」更多三立新聞網報導簡榮宗挑戰汐止！原來他是黃國昌同事過了三年台灣有改變嗎 他列17條小英政績網讚：選對人了94要客訴／擊退藍白夾擊！賴清德還差這些票？賴清德參選目的非打敗蔡英文 自評初選勝算：我大概有希望